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La oferta gastronómica que busca conquistar al turista que arribe a Coquimbo

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La comuna de Coquimbo es uno de los lugares más visitados del país en temporada alta. Sus 56 kilómetros de borde costero, sus ocho caletas, su variedad de playas, una alta capacidad hotelera y de servicios, son prendas de garantías que los visitantes agradecen en sus estadías.

En ese marco, el turismo gastronómico de la zona se ha ido reinventando para conquistar el paladar de los turistas, mezclando ingredientes y sabores con nuevos conceptos que plasman en sus restaurantes extendidos a lo largo del territorio local.

La Pica del Lupa, socio de la Corporación de Turismo Coquimbo, tiene una amplia historia ligada a la gastronomía. Lupercio Veas, oriundo de Quintero y dueño del local, llegó a Coquimbo con el negocio de la extracción de la macha, labor que fue variando con el tiempo hasta que, tras formar su familia, decidió instalar el primer restaurant en Caleta de Peñuelas.

“Mi vida siempre ha estado ligada al mar, e incluso formé mi familia gracias a eso. Hoy estamos preocupados por la situación actual, pero nuestra motivación es fuerte y esperamos que, con nuevas preparaciones, los turistas lleguen y disfruten su estadía. Hoy les tengo para ofrecer un rollizo que lleva papaya, muy rico y uno de los productos que seguramente sumará varios seguidores”, comentó el empresario.

Guanaqueros y Puerto Aldea

Guanaqueros siempre se ha destacado por su gastronomía ligada al mar. Pescados, mariscos y ricas empanadas son los platos preferidos por los turistas que arriban al balneario, uno que también se ha ido abriendo a nuevas ofertas culinarias ligadas a los tan afamados “Food Truck”.

Carlos Durán, dueño del “Pobre Carlos” y uno de los promotores de esta modalidad que toma fuerza en Guanaqueros, presenta ofertas deliciosas como los “Sándwiches de mechada, arrollado, pernil, ave, con sus variados acompañamientos que complementan las cartas que nuestro balneario tiene. Acá el concepto de turismo es playa, familia, diversión y tranquilidad alrededor de la mesa, vengan a conocernos y a disfrutar”.

Por su parte Puerto Aldea, con sus preparaciones, se suma a la variedad culinaria que tiene la comuna puerto. Sus elaboraciones comienzan a tomar fuerza en la “mesa chilena”, eso debido a la fuerte alza que comienza a tener la chocha.

“En Puerto Aldea estamos enfocados al área gastronómica y turísticas mostrando los productos que tenemos, y sin duda uno de nuestros productos estrella es la chocha. Este molusco es familiar de la almeja, un pariente lejano del loco, es muy fácil trabajarlo. Hoy se puede degustar en ceviches y diversas preparaciones. Vengan a Puerto Aldea, donde además nuestras playas son perfectas para practicar deportes náuticos como el kitesurf y Windsurf, prueba de ello son los dos sudamericanos que se realizaron acá”, expuso Cristian Quiroz, presidente de la agrupación cultural y gastronómica del lugar.

Finalmente, Antonieta Neira, Gerente de la Corporación de Turismo Coquimbo, sostuvo que “Hemos estado preocupados de consultar el estado actual de nuestros socios y empresarios locales, también hemos implementado una mesa de trabajo con ellos para encontrar fórmulas que potencien el turismo, dinamicen la economía local y que conquisten a los visitantes, que esperamos, lleguen en los próximos meses”.

Estos son solo algunos de los lugares con los que cuenta la comuna puerto y que se preparan para poder entregar la mejor experiencia de servicio a quienes elijan Coquimbo, como sede del descanso en la temporada 2019-2010, que será oficializada el próximo 13 de diciembre.

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Departamento Social Municipal atenderá en Gimnasio Techado Municipal de Coquimbo desde el lunes

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El Departamento Social de la Municipalidad de Coquimbo, informa a la comunidad que desde el lunes 13 de julio del presente año, atenderá en el Gimnasio Municipal de la ciudad puerto,  ubicado en Santiago Trigo #520, de lunes a viernes, en horario de 09: 00 a 13: 30 horas.

Se están habilitando containers para atención social preferente de adultos mayores y embarazadas;  y las prioridades de atención serán: Registro Social de Hogares, Subsidios Monetarios, Asistencia Social, Asesoría Jurídica y  Unidad de Estudios, esto, cn el resguardo de medidas sanitarias preventivas pertinentes.

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Seremi de Energía constata los nuevos protocolos en reparto de bidones de gas

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El coronavirus y sus efectos en la vida diaria de las personas también ha obligado a las empresas de gas a adaptarse a esta nueva realidad y asumir una serie de precauciones al momento de suministrar los bidones a la población, evitando contagios por la enfermedad.

Por ello, el Seremi de Energía, Álvaro Herrera, efectuó un despliegue en terreno para verificar cómo opera el protocolo de venta y entrega de estos productos en los domicilios, con el objetivo de velar porque se resguarden los trabajadores y los consumidores.

Las principales medidas adoptadas son la desinfección de los vehículos, el lavado constante de manos, distanciamiento social con los clientes, y la limpieza de los mismos bidones al momento de ser entregados.

El Seremi de Energía, Álvaro Herrera, dijo que todas estas medidas “no llegan a buen puerto si no contamos con la colaboración de cada uno de nuestros vecinos. Por lo tanto, hacemos un llamado a la responsabilidad de cada uno, cuando recibamos la atención de las compañías de gas, también reciban a los colaboradores con mascarillas. Este es un trabajo de todos, algunas empresas han adoptado aplicaciones así es que la idea es ocupar estas herramientas disponibles y preferir los medios y canales remotos de atención”.

Por su parte, Benjamín Sánchez, Agente Zonal de Lipigas, indicó que con el fin de asegurar la continuidad del servicio, y minimizar el riesgo de contagio del virus, han elaborado estrictos protocolos de seguridad y prevención, “tales como sanitizado de centrales de distribución, de camionetas de reparto y de los cilindros en clientes. Esto permite una entrega limpia y libre de todo tipo de contaminación. Y a la vez, como cuidado personal, se ha implementado el uso obligatorio de mascarillas, el distanciamiento en la entrega del producto y promover los medios de pagos digitales”.

De acuerdo al informe estadístico de la Superintendencia de Electricidad y Combustibles (SEC) las ventas de gas licuado, en cilindros y estanques de almacenamiento durante 2019, fue de 49.356 toneladas, con una mayor demanda entre los meses de mayo y octubre.

Ante la proximidad del invierno y el mayor aumento en el uso de este energético el llamado a la ciudadanía es visitar el sitio www.gasenlinea.gob.cl, o bien descargar la App Calefacción en Línea, donde encontrarán los puntos de venta en la Región de Coquimbo y comparar los precios de cada cilindro.

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Sanitizan espacios públicos de sectores rurales de Coquimbo

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El área rural cordillera de Coquimbo está recibiendo un programa de sanitización de espacios públicos como parte de una  medida sanitaria preventiva de contagio de Covid- 19, impulsada por el Municipio, a través de la Delegación Rural, empresas agrícolas de Pan de Azúcar y pequeños productores de los programas PADIS y PRODESAL.

Se contempla desarrollar la iniciativa por el período de un mes a contar del día 20 de abril, en espacios públicos, paraderos, calles, centros de salud, calles, y jardines infantiles, entre otros, en Las Cardas, Las Alcaparras, Las Barrancas, El Peñón y alrededores; Tambillos, Sueños por un Mañana, Tres Villas, Padre Hurtado, Santa Helena, Cruz de Caña, Manantiales, y paraderos ruta a Ovalle.

La dosis de sanitización a emplear contiene Glutaraldeído +Amonio Cuaternario de doble cadena + detergente no tóxico. Las empresas que han apoyado esta labor son Sociedad Comercial Santa Gloria Ltda., Paolo Bertolla, Agrícola Los Colonos (que ha intervenido por cuenta propia Cerrillos, Vuelta El Martillo, Ripamonti y Nueva Vida); así como campesinos y pequeños productores agrícolas de los programas PRODESAL y PADIS, que colaboran con tractores, pulverizadores y recurso humano; en coordinación con los profesionales de la Delegación Municipal Rural, para beneficio de la población residente en estos poblados.

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