Mujeres de Tierras Blancas culminan con éxito taller de repostería y confitería

Con una muestra de lo aprendido durante 4 meses y sorprendiendo a su familias y vecinas con una muestra preparada por ellas, 21 mujeres del sector de Tierras Blancas culminaron con éxito el taller gratuito de repostería y confitería, impartido por el Municipio de Coquimbo, a través de la Oficina de la Mujer de la Delegación municipal de Tierras Blancas, iniciativa que busca abrir espacios de promoción y participación social para las mujeres del territorio.

El taller, impartido por la monitoria Violeta Campusano, todos los martes y jueves en la sede de la Junta de vecinos Sur Oriente, comenzó el mes de agosto y culminó la primera quincena de diciembre, permitiendo a sus beneficiarias, aprender a manipular los productos, adquirir nuevas técnicas para diversas preparaciones y puesta en escena de postres, tortas y masas. Aquí no solo se capacitaron y aprendieron un nuevo oficio, sino también crearon espacios para la interacción social y nuevas oportunidades de negocios.

Jasna Azola, fue una de las participantes de esta capacitación, quien destacó la importancia de adquirir nuevos conocimientos y potenciar sus habilidades, sobre todo luego de quedar sin trabajo hace 5 meses, “Me sirvió mucho porque estoy sin trabajo y logré emprender con este curso, todo lo que aprendí lo puse en práctica y tengo mi pequeño emprendimiento, obvio tengo las ganas de seguir creciendo y postular a proyectos. Hago pan amasado, tortilla con chicharrones, tartaletas y pan de Pascua en esta fecha, cada día he estado incorporando nuevas cosas y estoy feliz, porque esto te ayuda como mujer y a demostrarnos que nunca debemos ponernos límites. Ojalá que el municipio siga haciendo estos talleres porque hay muchas mujeres que están en la casa y que le sirve para tener un ingreso extra y poder trabajar desde la casa, sin descuidar a sus hijos chicos, así que excelente, porque uno nunca deja de aprender”.

Por su parte, Marisol Aguilera, también alumna del taller, agregó que “la experiencia fue muy buena, personalmente aprendí mucho, no sabía mucho sobre preparar dulce y, de hecho, este curso me llevó a tener un emprendimiento de coctelería. Compartimos muchos, la profesora fue muy buena, porque no solo de repostería nos dio consejos, sino que nos enseñó de todo. Esto es muy bueno, de hecho, yo quedé cesante, anduve buscando cursos para emprender, y ahora seguiré, hay más cursos, y a volar. Ojalá que se acerquen, acá se aprende, se comparte bonito, conoces más gente, y uno aprende cosas nuevas y herramientas de trabajo… son oportunidades muy buenas que a veces uno no las provecha”, manifestó.

Cachitos dulces, tartaletas, galletas, tortas, dobladitas, pie de limón, berlines y donas, fue parte de lo que aprendieron, prepararon y pudieron degustar quienes acompañaron a las felices egresadas en su ceremonia de certificación.

Sobre la importancia de este curso para las mujeres de Tierras Blancas, Mario Bonilla, Sub delegado Municipal de la localidad, destacó que “Estos talleres que se han masificado, ciertamente para las personas son una herramienta para el desarrollo personal y, también, para un emprendimiento próximo. Dentro de lo que viene para el año 2025, hay talleres propicios para que nuestra comunidad se pueda ir capacitando, e ir empujando el carro para tener una mejor calidad de vida para ellos y sus familias. Esto es importante, ya que, como sociedad somos parte importante de este proceso, a través del municipio, la delegación municipal, y las políticas públicas que imparte nuestro alcalde Ali Manouchehri, para las y los cuidadanos de la comuna de Coquimbo”, concluyó.